エンさんNote

テレワークとFIREの間で天涯孤独のアラフィフおじさんが日々考えた事や勉強した事を書きます

バウムラスク



北海道 清月


今年のホワイトデーは日曜日と言う事で、
前倒しでお菓子配りまくりな今日この頃、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。


今年の私は北海道清月のバウムラスクを
チョイスしてみました。


清月と言えば赤いサイロが有名ですが、
最近はバウムラスクも話題なので、
ずっと気になっていたのです。


ちなみに赤いサイロは、
チーズケーキなのに
日持ちする・個装・美味いの
三拍子が揃っているので、
おすそ分けにかなりオススメです。


バウムラスクは想像通りの味とは言え、
美味しかったので、選んで良かったです。


ただ、的場浩司氏の著書の中でも
紹介されているらしく、
読んでもいない本を参考にしたと、
誤解されそうな点は計算外でした。


最近、スイーツもあらかたメディアに
根絶やされているような気がするので、
珍しさや意外性を追求するには、
もう手作りするしかなさそうです。


最終的には目の前でクレープを
コニャックでフランベするとかでしょうか…。